世界10ヶ国以上に発信し、日本、ベルギー、そして世界でビール醸造を行う日本人ファントムブルワリー「リオ・ブルーイング・コー」の世界初旗艦店。 彼らのクラフトビール・直輸入樽生クラフト・ベルギービール・直輸入ワインなどと、熟成肉・ジビエをはじめとしたその日のおすすめ食材を、窯焼き調理にて合わせるビストロです。